一种食用方便的蜂蜜干粉及制备方法步骤

蜂蜜干粉的生产工艺是液体蜂蜜的一种深加工技术，上世纪六十年代初，为了能彻底解决液体蜂蜜不便使用和难以保证食品卫生、安全、稳定性及功能效果等诸多因素，美国食品科学家首先研发制成蜂蜜干粉（HoneyPowder），又称蜂蜜干粉或固体蜂蜜。蜂蜜干粉研发成功，极大的提升了蜂蜜这一天然产品在食品加工行业中应用的深度和广度，拓展了天然蜂蜜使用范围，并从根本上解决了液体蜂蜜难于使用及无法保证的食品安全问题。对规模化大型生产企业产品的改良和创新，提升产品品质方面起到了关键性的突破作用。现有技术中蜂蜜干粉的制作工艺比较复杂，制备方法操作比较麻烦，而且蜂蜜干粉中采用了很多食品添加剂，如明胶等，一方面影响蜂蜜干粉的口感，另一方面也影响了蜂蜜干粉的营养成份。

华炬科技新产品研究所技术咨询委员会科研人员现推荐一项一种食用方便的蜂蜜干粉及制备方法步骤，该技术的有益效果是：该技术所述的蜂蜜干粉作为一种食品辅料，卫生安全，功能强、使用方便，在冷水中即可溶解，不易吸湿；而且制备原料来源广泛，生产成本较低，产量较大，功能优秀，容易被市场所接受。而且因为蜂蜜自身具有较高的营养，同时增加不同的保健辅料以增加蜂蜜干粉的功效和食用价值，比如苦参、山药具有保护心、脑、肝脏，减少心肌缺血、脑缺血及肝脏化学毒物的损伤，可以治肺痿久嗽，现将该一种食用方便的蜂蜜干粉及制备方法步骤及技术方案及实施例介绍如下供研究交流参考：（311441  231567）